农业知识：二十四节气之“芒种”
一、什么是芒种?
涵义：芒种，字面意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，所以“芒种”又叫“忙种”，是一个典型反映农业物候现象的节气，是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气。【立夏，小满，芒种，夏至，小暑，大暑】
时间：每年6月5日或6日太阳达到黄经75度便为芒种。
气候特点：芒种的气温显著升高，雨量比较充沛。此时中国大部分地区的农业生产正处于“夏收、夏种、夏管”的“三夏”大忙季节。
历史渊源：
芒种一词，最早出《周礼》的“泽草所生，种之芒种。”
《月令七十二候集解》也曾提到：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。
二、芒种会干什么?
1.送花神
农历二月二花朝节上迎花神。有迎便有送。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间一般会在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激，盼望来年再次相会。
2.安苗
安苗是皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁上色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
3.煮梅
在南方，五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。
青梅具有净血、整肠、降血脂、增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
三、芒种相关诗作
1.《芒种》长卿
河阴荠麦芒愈长，梅子黄时水涨江。
王孙但知闲煮酒，村夫不忘禾豆忙。
2.《时雨》陆游
时雨及芒种，四野皆插秧。
家家麦饭美，处处菱歌长。
老我成惰农，永日付竹床。
衰发短不栉，爱此一雨凉。
庭木集奇声，架藤发幽香。
莺衣湿不去，劝我持一觞。
即今幸无事，际海皆农桑;
野老固不穷，击壤歌虞唐。
3.《芒种后积雨骤冷三绝》范成大
一庵湿蛰似龟藏，深夏暄寒未可常。
昨日蒙絺今挟纩，莫嗔门外有炎凉。
【刷题巩固】二十四节气能反映季节的变化，指导农事活动，影响着千家万户的衣食住行。下列诗词与二十四节气对应正确的是：
A.好雨知时节，当春乃发生——立春
B.家家麦饭美，处处菱歌长——芒种
C.如今昼夜均长短，占录无劳史姓谯——春分
D.白天最是时光短，却见金梅竞艳开——立冬
【答案】B。解析：A 项出自唐代杜甫的《春夜喜雨》，对应的是二十四节气中第二个节气雨水，错误;B 项出自陆游的《时雨》，(时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。)对应二十四节气中的第九个节气芒种，正确;C 项出自宋代强至的《依韵奉和司徒侍中庚戌秋分》，对应二十四节气中的第十六节气秋分，错误;D 项出自清代左河水的《冬至》，对应十四节气中的第二十二个节气冬至，错误。故本题答案为B。